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累觉不爱的秋季胃肠

□文/中医科 梁健宁

      秋意渐浓,秋季正是养生进补的好时节,但是入秋进补不是人人都适用,对于胃肠的运动、吸收功能减退、抵抗力下降的人来说,入秋后的秋季养生需要特别注意预防急性胃肠道疾病的发生。中医认为,秋天是对应肺脏的,而肺与大肠相表里。因此,对于脾胃虚弱或湿热内蕴的人来说,更加容易出现胃肠道的疾病。而它完全可以通过饮食来预防和调理。

脾虚的朋友要少吃粗纤维高淀粉

      中医认为,进入秋季,人体的各项功能会和天地相应,逐渐下降,胃肠道的抗病能力也开始减弱,较容易出现恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻等的胃肠疾病。另外,秋季大量的瓜果上市,若过多进食生冷的蔬果,也容易引起胃肠疾病。胃肠疾病多认为是受暑湿之邪,或饮食不节,或暴饮暴食、宿食停滞,或寒温失宜、寒积胃腑,或偏食辛辣、湿热中阻,损伤脾胃。

      因此,要预防胃肠疾病的发生,首先是注意饮食卫生,尽量不吃生冷食物,如凉拌菜、色拉等。其次在饮食上要注意清淡,烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。再者,粗纤维食物如韭菜、洋葱、芥菜、奶类等易产生胃酸分泌,要少吃。淀粉含量过高、难消化的食物要减少,如番薯、芋头、糯米、豆类、蛋类等。另外,在秋季有贴“秋膘”的说法,医师是要适当增加肉类,以储备过冬所需要的能量和脂肪。

饮食建议

      多吃高蛋白食物及高维生素食物,如瘦肉、鸭肉、泥鳅、鸡、鱼、海参、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。这样既能保证机体内各种营养素的充足,防止贫血和营养不良,又能弥补盛夏未了、清热解暑饮食过于清淡的损耗。

      饮食不宜过于寒凉,尽量减少食用如西瓜、梨、黄瓜等。由于其性味寒凉,多食可能伤及脾胃阳气,不利于补虚。

       适当吃一些酸味果蔬,如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。对于胃酸不足的患者,每餐最好吃2-3个新鲜山楂,以刺激胃液的分泌。当胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆浆,吃馒头或面包以中和胃酸。患有萎缩性胃炎的患者,宜饮酸奶。

      避免各种刺激性食物,有慢性胃肠炎的朋友要避免如烈性酒、浓咖啡、生蔬、芥末等,同时避免吃过硬、过酸、过辣、过淡、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。

 


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